金甲十层触摸屏万能蒸烤箱

十层触摸屏万能蒸烤箱

• 规格：
  • 电压：380V
  • 功率：17KW（发热功率16KW）
  • 温度范围：
    • 烘烤：30-290℃
    • 蒸煮：30-120℃
    • 蒸烤混合：30-250℃
  • 容量：10×1/1GN烤盘，单次烹饪150-250份。
• 功能：
  • 三种全自动清洗模式（喷淋/每日/深度），清洁效率提升50%。
  • 内置4点测温肉针，精准控制肉类熟成度，误差≤1℃。
  • 变频风机支持风速50-110%线性调节，确保温度均匀性。
• 适用场景：高端西餐厅、米其林餐厅、烘焙实验室等对品质要求严苛的场景。